Делаем творожную пасху своими руками. Нежный и вкусный десерт к празднику.
Ингредиенты:
творог (жирный)500 г
яица 2-3шт
сметана200 г
сливочное масло (комнатной температуры)100 г
сахар100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
изюм 100 г
орехи (миндальные лепестки или измельченный очищенный миндаль, фундук, кешью и т.д.)50 г
Приготовление:
1)Протереть творог через сито несколько раз или пробить блендером;
2) Добавить яйца, сметану размягченное сливочное масло и сахар и ванилин, перемешать сначала ложкой а затем взбить миксером;
3) Перелить творожную массу в толстостенную посуду поставить на огонь довести до кипения, как только появятся признаки кипения снять с огня и остудить до комнатной температуры;
4) Изюм залить кипятком на 20 минут затем хорошенько обсушить полотенцем добавить в охлажденную творожную массу.. также добавить орешки хорошенько перемешать и подготовить форму;
5) Марлю намочить, отжать..свернуть в 3-4 слоя..поместить в формочку и вылить в нее творожную массу;
6)поставить под гнет на сутки в холодильник.Сыворотку сливать)
7)готовую Пасху можно украсить посыпкой)
Всем приятного аппетита!!!!