Делаем творожную пасху своими руками. Нежный и вкусный десерт к празднику. Ингредиенты: творог (жирный)500 г яица 2-3шт сметана200 г сливочное масло (комнатной температуры)100 г сахар100 г ванильный сахар 1 ч.л. изюм 100 г орехи (миндальные лепестки или измельченный очищенный миндаль, фундук, кешью и т.д.)50 г Приготовление: 1)Протереть творог через сито несколько раз или пробить блендером; 2) Добавить яйца, сметану размягченное сливочное масло и сахар и ванилин, перемешать сначала ложкой а затем взбить миксером; 3) Перелить творожную массу в толстостенную посуду поставить на огонь довести до кипения, как только появятся признаки кипения снять с огня и остудить до комнатной температуры; 4) Изюм залить кипятком на 20 минут затем хорошенько обсушить полотенцем добавить в охлажденную творожную массу.. также добавить орешки хорошенько перемешать и подготовить форму; 5) Марлю намочить, отжать..свернуть в 3-4 слоя..поместить в формочку и вылить в нее творожную массу; 6)поставить под гнет на сутки в холодильник.Сыворотку сливать) 7)готовую Пасху можно украсить посыпкой) Всем приятного аппетита!!!!